• Lâcher prise, l’instant présent
• S’adapter, créer
• Liberté
• Ressources intérieures
• S’écouter
• Développer son intuition, sa sensibilité
• Être conscient, s’épanouir
• …

Si ces sujets font la fortune des créateurs, orateurs, fondateurs qui chacun vendent leur méthode, c’est qu’il y a un marché, et donc un besoin.

Cela veut dire que peu ou prou, le mode de vie de nos contemporains n’est pas des plus satisfaisant. Sinon ils ne ressentiraient pas le besoin de s’intéresser à ces sujets.

Revenons un peu à l’histoire de l’homo-sapiens.

L’homo-sapiens est apparu il y a environs 200 000 ans. Nous sommes des homo-sapiens.
Durant à peu près 180 000 ans l’homo-sapiens à vécu en mode chasseur-cueilleur.
Il s’est petit à petit sédentarisé il y a 20 000 ans, pour achever la conversion au mode majoritairement agriculteur il y a 2000 ans. Les anglais qui ont été envahis par les romains en 43 après JC étaient encore des chasseurs-cueilleurs. Cela reste très récent par rapport à l’apparition de l’homo-sapiens il y a 200 000 ans.

Donc à près de 90% de son temps les homos-sapiens étaient des chasseurs-cueilleurs. C’est à dire qu’ils vivaient au jour le jour, chassant, cueillant leur nourriture, alternant les repas fastueux et les périodes de disette. Subissant un climat parfois très hostile (l’Europe a connu des périodes glaciaires qui ont durées parfois 10 000 ans, où il était possible d’aller à pied de la France à l’Angleterre).

Je n’idéalise pas ces temps anciens et ce mode vie dans son époque. Cependant l’homo-sapiens a survécu. Par exemple le syndrome d’insulino-résistance qui aujourd’hui pose fortement problème dans nos sociétés où l’abondance règne, était une condition de survie dans un milieu où les sources de sucres étaient très rares.

Pour les néophytes de jeûne long, ils sont souvent surpris de constater qu’ils sont capables d’activités physiques intenses et ce même après des jours sans manger. Mais à bien y penser c’est juste normal, dans la nature le jeûne est l’état dominant par rapport à la satiété. C’est uniquement quant l’animal a faim qu’il va chasser. Or la chasse est une activité physique intense, et souvent à l’issue hasardeuse. Et puis les prédateurs aussi ont faim :).

Si l’on se pousse la réflexion un peu plus loin, quelles sont les aptitudes qui optimisent la survie en mode chasseur-cueilleur ?

L’action immédiate

Il faut profiter des ressources tant qu’elles sont là. Pour ce faire il faut agir dans l’instant présent et faire avec ce qu’on a à disposition.

L’écoute et la sensibilité, utilisation de tous les sens

Il faut être à l’affût des opportunités. Décider d’agir ou non suivant son intuition et son instinct. Pas le temps de réfléchir de trop sinon l’occasion passe sous le nez. Donc cela nécessite une conscience accrue de son environnement et de soi, une écoute et une sensibilité qui optimise grandement l’anticipation et la prise de décision.

Savoir s’écouter

Comme l’enjeu est la survie, il faut savoir quand y aller ou pas. Savoir quand se mettre à l’abri ou s’exposer. Savoir juger si l’on est capable ou pas en somme s’écouter. Cependant ce n’est pas la petite voix qui vous pousse à larver chez vous au lieu d’aller dehors. Là on parle de survie.

Donc globalement en mode chasseur-cueilleur, l’homo-sapiens était souvent poussé aux limites physiques et mentales de ses capacités, avec un environnement peu hospitalier mais dans lequel il était parfaitement intégré et surtout conscient qu’il en faisait parti.

C’est assez surprenant de constater que ce n’est pas si éloigné des thèmes listés en début d’article.

Ensuite vient l’agriculture. C’est principalement un changement de paradigme. L’homme n’est plus dans l’environnement mais au dessus. Sa quête primordiale est le pouvoir sur l’environnement. L’agriculture pose le problème de rendement, de productivité, de l’outil, de la mécanisation des tâches, de l’automatisation.
La sécurité fait son apparition : comment garantir une récolte ? On ne sait plus être autonome, on est dépendant de sa récolte. Vient alors la compétition, la notion de richesse, de confort.

Il tord et impose sa volonté sur son environnement, il s’en détache pour mieux le dominer.
La majorité des espèces animales proches de l’homme, et des fruits et légumes n’existaient pas à l’époque du chasseur-cueilleur. En tout cas pas sous les formes que nous connaissons.

Pour pousser le cynisme et illustrer la démesure de l’agriculteur, l’homme a fait à l’homme la même chose qu’il a fait aux animaux.
Ce qu’il avait fait aux vaches et chevaux pour obtenir des unités de production à meilleur rendement par sélection et croisement, l’homme l’a fait aussi durant l’esclavage, en sélectionnant les mâles présentant les meilleures caractéristiques physique (dentition, musculation, endurance,…) et les meilleures femelles (dentition, aptitude à la reproduction, allaitement…) et en les forçant à se reproduire.
Les meilleurs étalons, et les meilleures femelles se vendaient à prix d’or (d’ailleurs si un jour vous avez l’opportunité, allez visiter l’ile de Gorée à coté de Dakar, c’est édifiant).

A la suite de l’agriculture vient la science. La mécanisation, l’automatisation ont développé la science. Le but de la science étant initialement d’améliorer l’outil. Au point où l’homme considère l’homme comme un outil. Cela se retrouve dans les paradigmes des méthodes classiques de développement du corps (musculation, fitness classiques).

Ce qui est ironique dés lors, c’est de voir les questions que se posent les chercheurs aujourd’hui, et les pistes qui sont explorées justement pour apporter des réponses sur les effets néfastes de la surabondance du mode agriculteur.
Les récentes recherches sur le métabolisme humain, sur la bio-tenségrité, sur les champs morphiques … montrent la parfaite adaptation de l’homo-sapiens au mode chasseur-cueilleur. C’est d’ailleurs le fondement de certaines méthodes de développement corporel comme celle d’Arthur de Vany et son fitness évolutionnaire. Ou encore dans le domaine de la nutrition: le régime paléolithique du docteur Kousmine.

Et si finalement, un des fondements du développement personnel ne consisterait-il pas à renouer l’homme avec le mode chasseur-cueilleur. On en voit des adaptations modernes comme le parkour et sa philosophie développée par Jean Haberey. Lâcher-prise, intuition, sensibilité, vivre centré dans l’instant présent… C’est relativement plus proche du chasseur-cueilleur que de l’agriculteur.

Et n’oublions pas : sourions, respirons, faisons-nous du bien, et relâchons-nous !

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Comme prévu, voici le bilan de la deuxième semaine de régime.

Rien ne se passe comme prévu, et c’est cela qui est drôle. S’adapter aux circonstances, être souple, et garder l’objectif en tête, voilà en quelques mots le résumé de la semaine pour ce projet.

J’ai fait une grosse erreur le weekend dernier. La journée de relâche du samedi, s’est transformée en weekend de relâche.

Résultat : alors que la balance m’affichait fièrement 111,2kg samedi matin, lundi matin elle m’affichait 116kg.

Surprise ! ;)

En fait oui et non.

J’ai été surpris de cette grosse reprise de poids, cependant l’explication est simple.

Je dois être hypersensible au sucre, ce qui d’ailleurs explique mon poids. Et donc pendant le week end j’ai fait le plein de sucre et d’eau. Et oui car le glucose est associé à de l’eau dans les muscles.

C’est d’ailleurs ce que j’avais expliqué dans un des commentaires de l’article précédent. Ma perte de poids était surtout liée à l’eau associée au glucose.

Donc sucre+eau= reprise de poids. :)

Ce qui m’a surpris en fait c’est de voir mon corps rebasculer dans son métabolisme précédent, alors que j’étais en mode kétogénique (bruleur de graisse, acétone dans les urines). Mais ça je ne pouvais pas le prévoir.

Donc lundi prise de décision. Devais-je me punir de cette erreur pour atteindre la barre des 110 en fin de semaine, ou au contraire réviser un peu le programme pour éviter à l’avenir ce genre d’effets ?

J’ai décidé d’assouplir le régime. J’évite tous les sucres rapides toujours. Mais si du pain est dans le coin, j’en mange.

Résultat je suis descendu à 113kg ce matin. Et j’en suis content. La barre des 110 est proche.

De plus, j’ai reçu ce jeudi les kettlebells à la maison. Je remercie Johan pour cette livraison à domicile et ses explications. Une demie heure tous les jours depuis (j’ai du mal à m’assoire :)).

Travail en synergie entre le coté nutrition et le coté activité physique, comme j’avais pu l’abordé dans cet article . Maintenant je confronte mon corps à un vrai challenge métabolique :)

Le projet est donc toujours et encore plus d’actualité.

Sinon toujours dans la même veine, voici un article du Monde constatant l’obésité et l’hypertension précoce dans les pays nouvellement riches. Encore une illustration du syndrome d’insulino-résistance. Ces populations passent d’une alimentation pauvre en carbo-hydrate raffinée, à de la débauche de sucre. Voilà le résultat. Cependant je suis totalement en désaccord avec les causes citées dans cet article, cela sent le discours végétarien. La viande n’y est pour rien. Le sucre sous toutes ses formes, les farines fortement raffinées, les céréales, et le manque d’exercice par sédentarisation voilà les vraies causes.

Quand est-ce que les gens arrêteront de penser qu’une calorie = une calorie. C’est faux. 100 calories de salade ce n’est pas 100 calories de sucre blanc. Passer outre la métabolisation est pure idiotie. Et ces discours sont fondamentalement faux. Reste malheureusement les gens victimes de ces problèmes de santé.

Sinon pour vous faire sourire, je ne peux m’empêcher de vous inviter à voir les photos du troisième open de natation hivernale de l’année à Vladivostok (merci Claude pour l’info, et j’aime bien l’image 3).

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Comme actuellement je suis en pleine perte de poids, j’ai décidé d’écrire un billet sur les raisons qui font que les régimes sont majoritairement des échecs pour ceux qui décident de perdre du poids.

Je vais décrire en quelques points ce que j’appelle une stratégie de l’échec.

1) Les gens veulent maigrir pour de mauvaises raisons.
L’état d’esprit pour chaque chose que nous faisons est primordial dans la réussite quotidienne. Les gens veulent maigrir pour beaucoup trop de raisons: les vacances arrivent, il faut perdre quelques bourrelets pour pavaner sur la plage. Les soldes sont là il faut que je rentre absolument dans cette superbe robe… Mes copains sont tous minces, il faut que je sois pareil…
Quand on liste toutes les raisons que nous nous sommes donnés ou que nous entendons autour de nous, on constate que majoritairement ce sont des raisons qui ne durent pas dans le temps, et qui finalement ne sont que des conséquences esthétiques d’un amincissement du corps.
Or la chose le plus importante dont il faut avoir conscience c’est que la nourriture est l’outil le plus puissant pour entretenir la santé. La seule et unique raison valable pour faire un régime c’est de vouloir être en meilleure santé et ce pour longtemps. Tout le reste n’est que du bonus, car oui si vous avez un corps en bonne santé, sans aucune dérégulation hormonale, sans aucune graisse superflue, alors oui on est beau !! :) (mais on peut l’être sans tout cela)

2) Les gens ne prennent pas le temps.
Les gens sont conditionnés à la consommation. Ils leur faut tout, tout de suite, sans effort. Combien de fois ai-je entendu les gens dirent « si je pouvais tout perdre en 1 jour, je serais heureux »… Hum oui ok arrête de rêver. Ce qui a pris du temps à se faire, mettra du temps à se défaire (surtout pour la graisse).

3) les gens investissent leurs efforts dans des mauvais régimes.
Un conséquence directe du point précédent, c’est de choisir des régimes basés sur des effets d’annonces. « Perdez 4kg en une semaine », « Mincir de 20kg en 1 mois vite et sans reprise garantie » … Là aussi attention au miroir aux alouettes.
Évidemment, passer de 3000 kcal à 1200 kcal pendant 1 mois, cela fait perdre du poids. Mais comme je l’ai passablement expliqué dans un précédent billet, faire un régime basé sur la restriction calorique uniquement est une inéptie.
D’ailleurs il faut bien comprendre la différence entre une diète et un régime alimentaire. On parle de régime alimentaire de tel ou tel espèce d’animal, par là on désigne l’ensemble des aliments et des habitudes alimentaires qui caractèrisent ladite espèce.
Parler de régime alimentaire dans le sens restriction est faux.
Un régime alimentaire est ce qui compose vos repas et vos habitudes alimentaires associées. On ne fait pas un régime mais on change de régime. On adapte notre régime alimentaire pour retrouver un corps allégé et une santé améliorée. Dans cette optique il devient essentiel de poser la santé personnelle comme fondation de la rénovation du régime alimentaire.
C’est un changement d’habitudes et de comportement à long terme.
On ne fait pas de régime alimentaire, on fait une révolution du régime alimentaire :)

Il est important dés lors de se documenter, de s’informer sur la nutrition. Savoir être critique et apprécier ce qui est bon pour soi est essentiel.

4) Les gens se découragent trop vite.
La restriction calorique impacte grandement l’état mental des gens. Plus ou moins grandement suivant le type privilégié d’aliments du « régime ». Cependant si l’unique raison c’est de pouvoir faire le beau sur la plage, cette raison est faible face au découragement.
D’autre part, beaucoup de gens font un régime avec l’idée de se punir. On ne punit pas son corps. On travaille avec son corps, son esprit, et sa spiritualité, mais en aucun cas le corps ne doit être punis. C’est débile. La culpabilité n’a rien à voir avec la santé.
Personne n’a forcé personne à manger ces tartines de nutella… :)
Donc exit le tandem culpabilité-frustration qui ne fait que créer des tensions.
Au contraire apprécier le fait que pour une fois vous vous faites du bien, peut être pour la première fois de votre vie vous êtes conscients d’être aux commandes de votre santé et de votre futur. Alors tentez l’expérience, amusez-vous, faites des tests. Et faites le voyage il en vaut le coup.

5) L’environnement décourage les gens.
Lorsqu’on étudie le régime et les habitudes alimentaires, il faut savoir dissocier ce qui appartient réellement à la personne et ce qui lui a été transmis.
Il est réellement surprenant que l’alimentation et la nutrition ne soient pas enseignés à l’école dés le plus jeune age (et autre chose que de l’enseignement promotionnel marketing sur les propriétés du lait sur la croissance). La source la plus répandue d’information sur la nutrition c’est la publicité. Et oui bravo notre société… On apprend par la pub, c’est du beau.
La famille, les amis, les parents, tous ces gens sont acteurs majeurs dans nos comportement alimentaires. Par tout ce qu’ils nous montrent depuis notre plus jeune age.
Notre régime alimentaire, nos habitudes d’alimentation sont entièrement responsables de l’état dans lequel nous nous trouvons. Ces habitudes sont entièrement dépendantes de notre environnement qui influence de façon directe nos comportements.
Etre pleinement conscient du rôle de l’environnement dans nos comportements en particulier alimentaires est une clef essentielle de changement et de progression.
Cela n’est pas facile, car souvent les gens qui nous entourent sont réticents au changement. Principalement parce qu’un changement de votre part induit généralement un changement pour eux aussi. Et peut être la situation qui vous incommode aujourd’hui, leur convient très bien.
Simplement personne n’a le droit d’interférer avec votre santé. Vous êtes seuls responsables de celle-ci et donc reprennez les commandes en toute honnêteté et lucidité.
Et souvent c’est en montrant l’exemple qu’on change les gens.
Refuser le conflit! Concentrez-vous sur vos objectifs! Battez-vous pour votre santé ! Et peut être lorsque vous aurez des résultats probants votre entourage deviendra perméable au changement.

Bien sûr il existe toujours autour de nous des gens qui mangent n’importe quoi, et restent minces. Nous sommes chacun unique. Ce qui marche pour l’un, ne marche pas forcément de l’autre.
S’écouter est essentiel. Ressentez les effets de chaque nourriture sur votre corps.

Soyez conscients de ce que vous faites à chaque instant.

Sans entrer dans un prosélitisme religieux qui serait malvenu, j’aimerais quand même souligner l’importance d’un acte oublié que l’on retrouve parfois dans des familles très pratiquantes : la prière avant le repas. C’est un acte qui finalement pousse à être dans l’instant présent.

Libre à chacun de croire ou de ne pas croire, cependant le simple fait avant de manger, de poser le regard sur les aliments étalés sur la table, et intérieurement se dire que l’on va se faire du bien à la santé en mangeant, que chaque bouchée est importante, et être reconnaissant envers celui qui nous nourrit (soi-même, son conjoit(e), ses parents, ses amis…) permet à l’usage de travailler ce que j’appelle « être dans l’instant présent », et d’apprendre à s’écouter. C’est sain ! Cela permet aussi de travailler sur le plan émotionnel de la relation à la nourriture.

Bref voulez-vous être acteur de votre santé ? telle est la vraie question à se poser :)

Et continuons de sourire, de respirer, de nous faire du bien, de nous relâcher, c’est le plus important.

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Sans forcément avoir chercher à perdre de l’embonpoint, nous avons tous de près ou de loin été sensibilisés sur les régimes, la nutrition, toutes les méthodes dérivées dont on nous vante les mérites à chaque publication sur la santé.

Je comprends bien ces démarches. Je suis même convaincu que ce que nous absorbons a une importance prépondérante sur notre état général, cependant j’aimerais dans ce billet attirer l’attention, non pas sur ce que l’on mange, mais sur comment nous mangeons.

Bien sur, ce que je relate dans ce billet est issu principalement de mes propres recherches, observations et expérimentations. Mais je doute qu’un quelconque spécialiste de la question aie un avis contradictoire. Je vous invite aussi à expérimenter et à vous observer et de tirer vos propres conclusions.

L’origine date d’un an presque lorsque je me renseignais pour faire une formation de naturopathe. J’avais lu qu’un hygiéniste américain très farfelu du 19ième siècle autorisait ses patients à manger n’importe quoi du moment qu’ils respectaient la seule et unique condition : mâcher 100 fois chaque bouchée.

A première vue, cela semble farfelu, juste en imaginant le temps que cela prendrait pour ingérer un repas normal de cette manière.

Cependant en y réfléchissant un peu plus, en observant autour de soi et en soi; le bienfondé de cette approche semble se préciser de plus en plus.

En effet, la première étape de digestion est le passage dans la bouche. En terme technique, on parle de la préparation du bol alimentaire, qui va ensuite après déglutition descendre vers l’estomac.

Ce bol alimentaire est important car il prépare le travail de l’estomac et des intestins.

En particulier dans la bouche nous avons 6 glandes qui produisent de la salive. La salive est un liquide composée à 97% d’eau. Ce qui est intéressant se sont les 3% restants.

On trouve par exemple l’amylase qui casse les chaînes de sucres complexes en sucre simple, ou encore des lysozymes qui ont un effet anti-bactérien .

Mâcher un aliment est donc la première étape de digestion. Plus cet aliment sera mâché, plus il sera liquéfié et solubilisé par la salive. Ce qui facilitera grandement les étapes suivantes de la digestions.

En effet, le principe de la digestion c’est de casser des structures complexes (sucres, protéine …) en éléments beaucoup simples pour d’une part faciliter l’assimilation par l’organisme et surtout la possibilité de construire à nouveau des structures complexes.

Tout ce qui n’est pas cassé dans la bouche, le sera par la suite de grès ou de force !

Si le travail de la sphère buccale n’est pas bien assuré, alors il sera pris en charge dans les étapes suivantes. Le problème c’est que ce n’est pas leur boulot. Donc à part fatiguer et surcharger les organes responsables des étapes suivantes, il n’y a aucun effet bénéfique à ne pas mastiquer.

Et pourtant !

Arrêtons-nous dans un restaurant d’entreprise, un jour de semaine. Observons la manière dont les gens mangent. Qui a terminé son assiette en premier ? Qui avale d’une traite son assiette ? Qui prend son temps pour manger ? Qui mâche longtemps chaque bouchée ?

De mon observation personnelle, j’ai souvent remarqué que les gens stressés mangent trop vite. Les gens très bien portants (oui je fais dans le politiquement correct :) ) sont plus sujet à la gloutonnerie.

Par contre les gens maigres mangent très lentement (trop même parfois). Les gens normaux prennent leur temps pour manger et mastiquer chaque bouchée.

Voilà en teneur mes observations.

Physiquement le processus de mastication est un effort physique. Il détend et renforce les muscles du cou.

Depuis quelques semaines déjà, j’expérimente à ma manière ce que proposait cet américain.

Dans les faits, j’essaye de mâcher au moins 30 fois chaque bouchée.

D’une part cela me force à vraiment être dans l’instant du repas. Et ne pas considérer cette étape de la journée comme une perte de temps.

Ensuite je prends le temps de savourer les aliments que je mange. Les molécules odorantes ont donc une véritable action. Je laisse mon palais se laisser imprégner du goût des aliments et mon nez aussi.

Comme je me concentre sur moi, je suis aussi plus à l’écoute de mon corps. Je sais donc quand je n’ai plus faim. Auparavant je mangeais comme un glouton, c’était tellement rapide que je pouvais m’enfiler deux pizzas en moins de 10 minutes. J’avais déjà ingéré beaucoup trop, bien avant que mon corps puisse me dire « j’ai plus faim ».

Cette écoute permet d’affûter ses sens, ce qui permet rapidement de distinguer ce qui semble bon pour le corps, de ce qui semble mauvais.

Sinon physiquement, j’ai perdu du poids. Je mange un peu moins qu’avant.

Les douleurs que j’avais à l’épaule droite en particulier et dans le cou se sont estompées. Ce qui est normal, étant donné que je sollicite beaucoup plus certains muscles, ce qui a procédé à un rééquilibrage de ma structure.

Je suis aussi devenu beaucoup intransigeant sur le contexte des repas. Je ne supporte plus de manger dans le stress. Socialement, les gens sont contents de voir que j’apprécie leur plat. Cela n’était sûrement pas gratifiant de s’être décarcassé pendant 3 heures durant, pour préparer un repas englouti en 3 minutes par un morfale.

Je suis aussi beaucoup plus conscient que ce que je mange participe intégralement à mon état de santé. Mon corps retrouvant un fonctionnement beaucoup plus normal, je me sens plein d’énergie qui auparavant était consacrée à une mauvaise digestion.

Alors, juste pour s’amuser, essayez vous aussi de mâcher 30 fois chaque bouchée. Et venez me raconter vos expériences par le biais des commentaires.

Et n’oubliez pas : Souriez, Respirez, relâchez-vous et faites vous du bien !

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Il y a quelques semaines, je suis allé au salon du Zen à Paris. M’intéressant au bien-être, à la détente, et à tout ce qui peut améliorer ma qualité de vie, je pensais que j’y trouverais peut-être des choses utiles en adéquation avec mon mode de pensée.

Bilan : j’y suis resté 1heure et je suis parti presqu’en m’enfuyant.

La raison principale était que je ne supportais pas d’être assimilé aux gens que j’y ai vu, à l’atmosphère stupide et mercantile. Trop de monde, trop de produits miracles, trop de tension et d’énervement. L’impression d’être dans une boutique Zara le jour de l’ouverture des soldes.

Respire un bon coup vieux ! Hummm ça va mieux.

En fait, mon principal reproche c’est de faire les mêmes recettes en changeant les produits.

Je m’explique. Le biais intellectuel de la médecine classique, basée sur la chimie, est de principalement s’attaquer aux conséquences désagréables d’un problème plutôt qu’à sa cause.

Par exemple, lorsqu’une personne a de la température, celle-ci n’est pas le problème, mais la solution que le corps a trouvé pour résoudre le problème. Donc vouloir à tout prix faire baisser la température, c’est empêcher le corps de résoudre la cause du problème.

Évidemment il faut surveiller cette température, et soutenir le corps dans son travail de réparation. Mais si l’on s’attaque aux outils dont le corps dispose pour se réparer, nous sommes contre-productifs.

C’est la même chose avec le nez qui coule, avec la toux et le mucus …

D’ailleurs sur le long terme, à force d’empêcher le corps de se nettoyer, il aura tendance à choisir des solutions beaucoup plus dramatiques.

Sans compter les effets destructeurs des médicaments qui provoquent ce que l’on appelle dans le jargon des maladies iatrogènes (les fameux effets secondaires).

Pourquoi dis-je qu’on prend les mêmes recettes en changeant les produits ? Une réponse facile : c’est le business des compléments alimentaires.
Pour résumer : vous mangez mal donc prenez des compléments alimentaires.

En teneur cela donne : continuer de manger mal, et soulager votre conscience par la prise de compléments alimentaires.

Donc là encore, on s’attaque aux effets de la cause, mais pas à la cause elle-même. Voilà où se trouve l’erreur de raisonnement, qui ne sert que des intérêts financiers.

Dans un autre registre, je rigole toujours à chaque fois que le débat sur la sieste au travail refait surface dans nos médias. Je suis convaincu que le lobby de la sieste est fortement soutenu par celui des restaurateurs. Les paupières lourdes de 14h30 sont simplement l’effet d’une cause : un repas trop riche, trop lourd. Les ressources du corps sont accaparées par la digestion, celui-ci passe donc en mode veille.

Alors là encore, au lieu d’entamer une réflexion de fond avec les professionnels de la restauration sur la composition des menus et les effets directs de la nourriture sur le métabolisme, on préfère soutenir la sieste, histoire de détourner le regard des pratiques industrielles des restaurateurs: plus de sucre, plus de graisse.

Sans oublier non plus que, hausse du coût de la vie aidant, les gens ont tendances à se bâfrer à moindre frais à la cantine d’entreprise pour ne rien manger le soir.

Pour revenir à mes petits compléments alimentaires, je me souviendrai toujours de la seule et unique fois où je suis allé voir un naturopathe. C’était nécessaire pour mon inscription dans l’école de naturopathie. Je ne doutais pas un seul instant que j’eusse des soucis vu mon hygiène de vie à l’époque. Je sortais du rendez-vous avec une ordonnance. Je vais à la boutique bio qui possédait tous les produits inscrits sur celle-ci. Je ressors délesté de la modique somme de 193 euros. Pilules oméga 3, sirop lacto-fermenté, gélule de ferment pour les intestins, sirop pour le drainage du foie…. Sourire du bienheureux aux lèvres.

Quelques temps plus tard, je retourne dans cette boutique pour cette fois y acheter des amandes (c’est fou ce que les amandes c’est bon pour le corps, croyez-moi) et j’y retrouve cette naturopathe qui comme par hasard y travaille aussi comme vendeuse. Après les politesses d’usage, je lui pose une question : « Mais finalement, si j’avais modifié mes habitudes alimentaires, je n’aurais pas eu besoin de tous ces produits si couteux de la dernière fois ? ». Sa réponse sans appel sur ma connerie : OUI EVIDEMMENT.

On m’y a pris une fois, on ne m’y reprendra plus.

Car bêtement, en mangeant quelques artichauts, quelques poireaux, quelques haricots, à la place de la charcuterie, du pain, du fromage, des pates,…, l’effet aurait été le même.

Pour conclure, car je suis un peu long aujourd’hui, j’aimerai simplement que vous, lecteurs adorés, dont la qualité me flatte de jour en jour, réfléchissiez, si cela n’est pas déjà fait, à tout ceci.

Prenez conscience que vous êtes acteur de votre santé, et de votre consommation.
Réfléchissez à chaque fois si ce que vous faites s’attaque à une conséquence, ou à une cause.

Si l’idée vous en dit, voici quelques pistes à creuser au sujet de la nutrition :

• « L’alimentation ou la troisième médecine » du docteur Seignalet
• Les ouvrages de Madame Kousmine, figure de proue du régime paléolithique
• « Le jeûne » de Gisbert Bölling

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